रेसिपी

सुबह के समय हेल्दी नाश्ता करना हम सबके लिए बहुत जरूरी है। ये हमारे दिन की शुरुआत के लिए बहुत अहम मील है। लेकिन सुबह की भागदौड़ और समय के अभाव के चलते हम या तो नाश्ता करना स्किप कर देते हैं या कुछ भी अनहेल्दी या बासा खाना खा लेते है, जो हमारी सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं 4 ऐसी क्विक एंड ईजी रेसिपी, जिसे आप…

साउथ इंडियन खाना सभी को बहुत पसंद होता है, क्योंकि ये पचाने में आसान और सेहत के हिसाब से फायदेमंद होता है। लेकिन इसे बनाने के लिए काफी मेहनत करनी पड़ती है। खासकर डोसा बनाने के लिए बैटर बनाने से लेकर तवे पर इसे सही तरीके से पकाना तक अहम होता है। लेकिन कई बार ये तवे पर चिपक जाता है। ऐसे में लोग समझ नहीं पाते कि आखिर डोसे को बनाने में गलती कहां…

सामग्री 1.5 कप मैदा 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा 1 चम्मच ग्रीन फूड कलर 1 चम्मच ऑरेंज फूड कलर 1.5 चम्मच वनीला एसेंस 1.5 बड़ा चम्मच सिरका (विनेगर) 1/4 कप रिफाइंड आयल 1 कप दूध केक सजाने के लिए 300 ग्राम सफेद मक्खन 150 ग्राम आइसिंग शुगर वेनिला एसेंस की कुछ बूंदें ऑरेंज और ग्रीन बेकरी कलर विधि – गणतंत्र दिवस पर स्पेशल तिरंगा पेस्ट्री बनाने के लिए…

सामग्री 4 मक्का के दाना 2 चम्मच धनिये के बीज 2 चम्मच पिसी हुई कश्मीरी लाल मिर्च 1 चुटकी हींग नमक आवश्यकता अनुसार 2 बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल 2 चम्मच सौंफ 1 छोटा चम्मच हल्दी 1/4 छोटा चम्मच चीनी विधि – थिएटर स्टाइल मसाला पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले मक्के के दानों को एक कटोरे में रखें और उन्हें 2-3 मिनट के लिए या सभी कॉर्न पॉप होने तक माइक्रोवेव करें। (याद रखें कि…

सामग्री 1 गोभी , साबुत 10 काजू 1 प्याज 2 टमाटर 4 कली लहसुन 1/2 इंच अदरक 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 2 चम्मच कसूरी मेथी 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर हरा धनिया (सजाने के लिए) पानी , आवश्यकता अनुसार नमक , आवश्यकता अनुसार विधि – ट्रडिशनल होल गोभी मुसल्लम रेसिपी बनाने के लिए फूलगोभी के पत्ते निकाल…

सामग्री 3 कप खजूर 1/4 कप सूखा नारियल 1-1.5 कप मेवे (बादाम, काजू, पेकान, अखरोट बारीक कटे हुए) 1/4 कप किशमिश बारीक कटी हुई 1 बड़ा चम्मच घी 1 बड़ा चम्मच खसखस ​​+ गार्निश के लिए एक्स्ट्रा 1/4 कप बारीक कटा हरा पिस्ता सजाने के लिए विधि – डेट्स बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले खजूर के बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिए। इसके साथ ही बचे हुए ड्राई फ्रूट्स को भी बारीक…

अक्सर घरों में दही का इस्तेमाल किया जाता है। दोपहर के समय खाने के बाद या फिर कढ़ी बनाने के लिए दही यूज होती है। लेकिन सर्दियों के दिनों में दही अच्छी तरीके से नहीं जमती है और पानी छोड़ देती है। ऐसे में अगर आप गाढ़ा दही जमाना चाहते हैं तो आज हम आपको बताते हैं दूध नहीं बल्कि मिल्क पाउडर (milk powder) से बनने वाला दही, जो जमाने में बहुत ही आसान है…

सामग्री 2 कप मैदा एक कप पिसी चीनी एक बड़ा चम्मच सूजी एक कप घी 2 बड़े चम्मच काजू, कटे हुए 2 बड़े चम्मच बादाम, कटे हुए एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर विधि – पूरी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले मैदा और सूजी को एक छन्नी से छान लें। फिर इसे एक बड़े बर्तन में निकालें और इसमें बड़ा चम्मच घी और पानी मिलाकर आटा गूथ लें। (याद रखें कि हमें इसका आटा…

सामग्री 2 चुकंदर 2 आलू (उबला हुआ ) ¼ प्याज (बारीक कटा हुआ) ¼ टी स्पून हल्दी 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ¼ टी स्पून जीरा पाउडर 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ) ½ टी स्पून गरम मसाला ½ टी स्पून आमचूर ½ टी स्पून चाट मसाला ½ टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट नमक (स्वाद अनुसा) ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स तेल (तलने के लिए) विधि बीटरूट कबाब बनाने के लिए सबसे…

सामग्री 1 स्कूप वनीला आईसक्रीम 2 चम्मच मैदा 1 कप कार्नफ्लेक्स का चूरा चॉकलेट सॉस तलने के लिये तेल व्हीप क्रीम चैरी विधि – हॉट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आइसक्रीम का एक स्कूप लेकर फ्रीजर में 3-4 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें। – इस बीच एक मैदे का घोल बनाएं और कॉर्नफ्लेक्स को चूरा कर लें। अब आइसक्रीम के गोले को मैदे के घोल मे लपेट कर कॉर्नफ्लेक्स के चूरे…