तिल मावा लड्डू
सामग्री
-500 ग्राम तिल
-आधा कप मिक्स ड्राई फ्रूट
-2 चम्मच इलायची पाउडर
-500 ग्राम खोया या मावा
-400 ग्राम पिसी चीनी या बूरा
-1 चम्मच घी
तिल मावा लड्डू रेसिपी बनाने की विधि-
सबसे पहले तिल मावा लड्डू बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स लें और उन्हें बारीक काटकर एक तरफ रख लें। अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसे गर्म करें। उसमें सभी ड्राई फ्रूट्स को हल्का ब्राउन होने तक भून लें।अब इन्हें एक बर्तन में रखकर ठंडा होने दें। बाद में इन्हें ब्लेंडर में डालकर बारीक पीस लें। थोड़े से बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स बचाकर अलग रख लें।अब उसी पैन में मावा यानी खोया डालें और 5 से 7 मिनट पकाएं। उसी में पिसी चीनी या बूरा, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें।हथेली पर आधा चम्मच घी लें और फैलाएं। अब जो मिक्सचर भूना है, उसकी थोड़ी-थोड़ी मात्रा लेकर उसे लड्डू का आकार दें। पूरे मिक्सचर के इसी तरह से लड्डू बना लें।अब एक प्लेट में इन्हें सर्व करें। चाहे तो एक डिब्बे में इन्हें स्टोर करके भी रख सकती हैं।
